Muscadet Sèvre et Maine - Monnières Fabienne & Rémi Chéreau

Monnières-Saint Fiacre

Cru d’excellence entre Sèvre et Maine

« Monnières-Saint Fiacre » est le fruit d’une démarche de reconnaissance de cru communal. Ce vin d’exception résulte de l’entente de plusieurs vignerons et de leur volonté de se regrouper autour d’une unité de terroir.

Un terroir unique

Le Fief Seigneur, la parcelle que nous avons sélectionnée, rassemble les conditions idéales pour un raisin sain et concentré : un sol minéral (gneiss et mica-schistes), légèrement en pente et bien ventilé.

Une vinification spécifique

Des vignes de 30 ans, un rendement maitrisé, une récolte à pleine maturité, associée à 24 mois d’élevage sur lie, font que ce Monnières-Saint Fiacre a vu sa qualité confirmée par un jury d’experts qui l’a reconnu comme étant l’expression d’un grand vin de garde.

- Dégustation : Puissance, complexité aromatique et structure sont les qualités de ce grand vin de garde.

- Accords : Le Monnières-Saint Fiacre accompagnera avec élégance tous vos poissons nobles et les viandes blanches. Très apprécié sur les fromages, il vous surprendra également à l’apéritif.

- Service : 12 à 14°C Servez le en carafe, il exprimera encore mieux toute sa puissance.

- Garde : se déguste maintenant ou après quelques années

- Disponibilité : Bouteilles 75 cl.

- Millésimes : 2012

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